Una vacanza al Villaggio Camping Oasi non è solo relax e mare cristallino, ma anche un viaggio alla scoperta della vera cucina pugliese. Il ristorante del villaggio propone piatti tipici del Gargano e della Puglia, preparati con ingredienti freschi e locali, per offrire agli ospiti un’esperienza gastronomica autentica.
Un viaggio tra i sapori autentici della tradizione
Ogni piatto racconta la storia della cultura gastronomica pugliese, con ricette semplici ma ricche di gusto, che valorizzano le materie prime del territorio, sia di mare che di terra…
Vediamo un po’ quali sono i piatti principali che potete gustare al ristorante del Villaggio Oasi:
Bruschetta con pomodorino, rucola e olive nostrane
Perfetta per iniziare il pasto con i sapori genuini della Puglia, la bruschetta viene preparata con pane croccante, pomodorini maturati al sole, rucola fresca e olive nostrane. Un antipasto semplice, ma dal sapore inconfondibile.
Tiella con riso, patate e cozze
Uno dei piatti più rappresentativi della tradizione culinaria locale è la tiella pugliese, un delizioso mix di riso, patate e cozze, cotto al forno per creare un perfetto equilibrio di sapori. Questo piatto, disponibile su prenotazione, racchiude tutta l’autenticità della cucina pugliese.
Orecchiette con cime di rapa, acciughe e peperoncino
Le orecchiette con cime di rapa sono uno dei simboli della cucina pugliese, ma qui al Villaggio Oasi vengono proposte nella loro versione più verace: con acciughe e peperoncino, per un tocco di sapidità e piccantezza che esalta il sapore delle verdure.
Orecchiette con cacioricotta gratinate al forno
Una variante irresistibile delle classiche orecchiette è quella gratinata al forno, servita in terrina con pomodoro, foglie di basilico e cacio ricotta locale. Il passaggio in forno crea una crosticina dorata e croccante che rende questo piatto ancora più goloso e irresistibile.
Zuppa di pesce: i profumi del mare 
Per gli amanti del pesce, la zuppa di pesce servita in terrina con crostoni di pane pugliese è una vera specialità. Preparata con il pescato del giorno, viene arricchita con pomodoro fresco e aromi mediterranei, per un piatto che racchiude tutto il sapore del mare.
Queste sono solo alcuni dei piatti pugliesi nel menu del villaggio Oasi, in cui troverete anche salumi e formaggi locali, come il caciocavallo podolico o le pizze cotte nel forno a legna, che spaziano dalle classiche, come margherita e 4 formaggi, fino alle specialità come la pizza Oasi, con salame piccante e caciocavallo
Se siete alla ricerca di un’esperienza che unisca relax, mare e sapori autentici, il Villaggio Camping Oasi è la scelta perfetta per scoprire la vera cucina pugliese.
